Ontwerp een toegankelijke keuken voor personen met een beperking.

Het aantal mensen dat toegankelijke huizen nodig heeft, zal blijven toenemen naarmate mensen met een handicap en ouderen meer manieren vinden om in hun huizen te blijven wonen. Een belangrijke manier om het zelfstandig wonen te vergroten, is een huis toegankelijk maken voor individuele behoeften van deze personen. Woningaanpassingen kunnen de veiligheid, toegankelijkheid en onafhankelijkheid vergroten voor mensen die onafhankelijk willen wonen.

Er zijn nu meer middelen om mensen te helpen zelfstandig thuis te blijven wonen. Het aanpassen van de woning van een individu is een van de belangrijkste stappen om iemand te helpen bij het blijven in zijn of haar huis als ze fysieke beperkingen hebben. Een belangrijke ruimte in het huis is de keuken. Een barrièrevrij ontwerp om toegang te geven aan alle mensen, zowel gehandicapten als personen zonder beperking. Sommige van deze oplossingen zijn op maat gemaakte artikelen; sommige dingen kunnen echter worden bereikt door een keuken een beetje anders te verbouwen.

Met alle vooruitgang in toegankelijk ontwerp, kan een mooie en efficiënte keuken worden ontworpen om toegankelijk te zijn voor iedereen die in het huis woont, of ze nu wel of niet gehandicapt zijn: inclusiviteit.
Bij het ontwerpen van een keuken voor mensen die een rolstoel gebruiken, zijn er verschillende dingen om rekening mee te houden. Keukens vereisen een zorgvuldige planning omdat elke centimeter telt en toestellen en kasten in vaste maten komen en er mogelijk beperkte bruikbare ruimte is die beperkt is in wat kan worden gerenoveerd. Het keukenontwerp is meestal gebaseerd op de lay-out “werkdriehoek” waarbij de spoelbak, koelkast en fornuis op korte loopafstand van elkaar liggen. Voor een toegankelijke keuken is het ideaal om meerdere werkplekken te hebben die vanuit een enkele positie toegankelijk zijn. Wanneer de ruimte beperkt is, kan het kiezen van opties een afweging van de belangrijkste vereisen.

Het ontwerpen of verbouwen van een keuken vereist een evenwicht tussen de vereisten voor opbergruimte, werkruimte en toestellen. Wanneer je een keuken toegankelijk maakt, moet je al deze dingen overwegen en alles binnen handbereik houden.

Het werkoppervlak van een aangepaste keuken:

• Typische werkbladen bevinden zich op een hoogte van 90 cm. Om werkbladen toegankelijk te maken, moet het werkoppervlak op een hoogte van 85 cm worden geïnstalleerd. 
• De toegankelijke werkruimte voor werkbladen is 75 cm breed en werkbladen moeten 71 cm - 85 cm boven de vloer zijn.
• Verstelbare keukenbladen of hoog/laag keukens moeten een bereik hebben van 71 cm tot 71 cm in hoogte.
• Zorg ervoor dat het aanrecht niet wordt geblokkeerd door onderkasten om ruimte te bieden aan de knieën en voeten.
• Als je de hoogte van het aanrecht kunt instellen, moet dit vroeg in het ontwerp worden bepaald. Het aanrecht bepaalt de locatie van opbergkasten en toestellen.
• In het ideale geval meet je je individuele comfort zone’s op vooraleer je de keuken installeert. Verstelbare tafels kunnen vóór installatie of verbouwing worden gebruikt om de ideale hoogte te bepalen om afmetingen te vinden die voor elk gezinslid werken.
• Het is ook aan te raden om de ruimte eerst te gebruiken om te zien hoe deze het beste aan jouw behoeften voldoet voordat je je vastlegt op een permanent ontwerp.
• Uittrekbare planken die uit het aanrecht komen, is een andere goede manier om gemakkelijk toegankelijke werkruimte te creëren om eten te bereiden.

De Gootstenen in een aangepaste keuken:

• Gootstenen hebben best een open ruimte onderaan die rolstoel- of rollator toegang biedt.
• De afvoer moet aan de achterkant van de gootsteen worden geplaatst, zodat de onderliggende leidingen niet verhinderen dat een persoon eronder kan zitten.
• Een plaatsbesparende shiffon helpt je hierbij.
• Buizen moeten worden geïsoleerd of ingesloten om de benen tegen hete buizen te beschermen.
• Stel de ketel in op een maximale hitte die laag genoeg is om brandwonden te voorkomen.
• Het gebruik van een kraan met één hendel, een ééngreepskraan, is een goedkopere optie om de kraan toegankelijk te maken.
• Er zijn ook aanraakbedienings kranen waarmee de gebruiker de kraan met één aanraking kan in- en uitschakelen.
• Door de kraan aan de zijkant van de gootsteen te installeren, kan deze ook voor sommige mensen toegankelijker worden.
• Door laden aan beide zijden van de gootsteen te installeren, kunnen schoonmaakproducten of lange in plaats van brede artikelen gemakkelijk worden opgeborgen.

De keukenkasten in een rolstoelvriendelijke keuken:

• Een optie is om de kasten op te hangen op de hoogte waar je ze gemakkelijk kan gebruiken. 
• Elektrisch aangedreven verstelbare kasten of hoog laag kasten, die de kasthoogte verlagen en verhogen met een druk op de knop, zorgen ervoor dat de kasten toegankelijk worden voor alle gebruikers.
• Plaats vaak gebruikte items binnen handbereik zoals kruidenrek en snijplanken.
• Gebruik kastaccessoires die de kasten toegankelijker maken, zoals neerklapbare planken, verstelbare planken, ladeverdelers enzovoort.
• Gebruik lusvormige handgrepen in plaats van knoppen die bedienbaar zijn met een gesloten vuist. Hiermee hoef je niet te draaien, vast te pakken of knijpbewegingen te gebruiken.
• Plaats de meest gebruikte items in lage lades zoals de schalen, potten / pannen, glaswerk, et cetera.
• Andere nuttige kast oplossingen kunnen: volledig uittrekbare laden, schuifladen en deuren met touch-release, opklapbare kastdeuren waarmee kastdeuren aan de bovenkant kunnen scharnieren en open blijven, kast deuren met een opening van 360° enzovoort.

De deuropeningen en gang in een aangepaste woning:

• Het installeren van een 90 cm brede deur maakt deze toegankelijk voor een gebruiker van een rolstoel of rollator. Een breedte van 105 cm is echter comfortabeler.
• Het gebruik van de juiste scharnieren op de deur zorgt voor een duidelijke en gemakkelijke opening.

Keukentoestellen voor je aangepaste keuken:

Lees hier meer over keukentoestellen.
 

• Installeer toestellen lager of op je gewenste meest ideale ergonomische hoogte.
• Elektrische kookplaat met de vuren op een rij met bedieningselementen aan de voorzijde, waardoor het niet nodig is om over hete branders te reiken.
• Door de vaatwasser van de vloer te verhogen en de vaatwasser van beide kanten toegankelijk te maken, wordt deze gemakkelijker in gebruik voor personen in een rolstoel.
• Toestel besturingen: wees er zeker van dat een toestel gemakkelijk te gebruiken is. Test de druk knoppen, draai knoppen of display knoppen. zodanig dat ze je aan je toegankelijkheids vereisten voldoen.
• Een oven met de deur aan de zijkant, zorgt ervoor dat een zittende kok dichter bij de opening komt.
• Het gebruik van een koelkast met vriesvak in de onderste lade maakt de vriezer toegankelijk.
• Weet op welke manier je de deuren van het apparaat wilt openzwaaien en zorg ervoor dat je toegang tot het apparaat hebt zonder jouw lichaam te verwringen.
• Toestellen met touchpad-bediening zijn geweldig voor mensen met beperkte vingerkracht en controle.

Andere zaken om te overwegen bij het ontwerpen van een toegankelijke keuken kunnen zijn:

• Plaats stopcontacten, lichtschakelaars, de thermostaat, ... lager.
• Niet-verblindende verlichting om het zicht te vergroten en een veilige kookomgeving te creëren.
• Het gebruik van een onderkast op wielen kan worden gebruikt voor het vervoeren van warme gerechten van aanrecht naar tafel of het creëren van een verplaatsbare werkruimte op basis van de behoeften en frequente activiteiten in de keuken.